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Resultados preliminares sobre el cultivo del mero, Epinephelus marginatus (Lowe, 1834
Preliminary data on the culture of juveniles of the dusky grouper, Epinephelus marginatus (Lowe, 1834)
VICENTE GRACIA LOPEZ
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
URL: http://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/index
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Mero, temperatura, salinidad, crecimiento, Epinephelus marginatus
Grouper, temperature, salinity, growth
"Este estudio muestra datos preliminares sobre el cultivo de juveniles de mero, Epinephelus marginatus. Dos experimentos se realizaron para determinar los efectos de tres salinidades (35, 27 y 20 uds) y dos temperaturas (20 y 26 ºC) sobre el crecimiento, supervivencia y parámetros alimentarios de peces mantenidos en tanques de cemento. También, el crecimiento, la eficiencia alimentaria y la biometría fueron estudiados en juveniles de siete gramos durante 15 meses. Los resultados obtenidos indicaron que los peces mantenidos en una salinidad de 35 uds crecieron más rápido que los peces a 27 y 20 uds y se hallaron diferencias significativas en el peso ganado, índice de conversión, tasa de eficacia proteica, tasa específica de crecimiento y supervivencia entre esos tratamientos. El mayor crecimiento y los mejores parámetros alimentarios fueron obtenidos en los peces a 26 ºC. Se encontraron diferencias significativas en el índice de conversión, tasa de eficacia proteica y en la tasa específica de crecimiento entre las dos temperaturas. En la prueba de crecimiento, el peso final medio fue de 458 g. El peso medio ganado por pez fue de 451 g en 15 meses con un índice de conversión del alimento de 1.23. Este estudio también demostró un crecimiento más rápido en condiciones de cultivo que en condiciones naturales. Los resultados obtenidos son alentadores y pueden ser la base de estudios más profundos sobre el cultivo de esta especie. "
"This study shows preliminary data about the culture of juvenile dusky grouper, Epinephelus marginatus. Two experiments were carried out to determine the effects of three salinity levels (35, 27 and 20 psu) and two different temperatures (20 and 26 ºC) on the growth, survival, and feeding parameters of fish raised in concrete tanks. Also, growth, feeding efficiency and biometry was studied for seven grams juveniles in a 15 month trials. Results indicated that fish maintained at a salinity of 35 psu grew faster than fish at 20 and 27 psu, and significant differences in weight gain, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, specific growth rate, and survival were obtained between these treatments. Best growth and better feeding parameters were obtained for fish at high temperature. Significant differences in feed conversion ratio, protein efficiency ratio and specific growth rate were obtained between temperature treatments. At the end of the experimental procedure the final mean weight was 458 g in 15 months. Mean weight gain was 451 g and the feed conversion ratio was 1.23. This study also demonstrated a faster growth in culture conditions than in the wild. The results obtained were courageous and could be the basis of further studies for the culture of this species."
Universidad Autónoma Metropolitana
2003
Artículo
Hidrobiológica
Español
ZOOLOGÍA MARINA
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