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Estrategias de mineralización con residuales de sistemas biofloc y de recirculación acuícola para la integración de nutrientes en sistemas acuapónicos desacoplados
Gabriel Carrera Alvarado
Alfonso Nivardo Maeda Martínez
Rodolfo Garza Torres
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Acuaponía desacoplada, residuos acuícolas, mineralización de nutrientes
Decoupled aquaponics, aquaculture waste, nutrient mineralization
"Se estima que para el año 2050, la población mundial superará los 9 mil millones de personas lo que ha hecho que en los últimos años las demandas de alimentos aumenten significativamente. Por lo tanto, garantizar la seguridad alimentaria para los habitantes representa uno de los mayores retos a los que se enfrenta el mundo. La acuaponía se presenta como una técnica innovadora de producción (organismos acuáticos y vegetales). Un problema que presentan la mayoría de sistemas acuapónicos son las bajas concentraciones de nutrientes disponibles para las plantas. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la liberación y recuperación de nutrientes a través de procesos de mineralización aeróbica a los residuos líquidos y sólidos procedentes de Sistemas Acuícolas de Recirculación (SAR) y sistemas con Tecnología Biofloc (TBF), al igual que la complementación de nutrientes utilizando residuos de café y lixiviados de lombricomposta para evaluarlos en la producción de hortalizas utilizando sistemas de acuaponía desacoplada. Para lograr estos objetivos se realizaron dos experimentos, en dos estaciones diferentes (verano e invierno). En el primer ensayo se evaluaron los parámetros de productividad de Ocimum basilicum (albahaca) con nutrientes mineralizados de cuatro tratamientos: control (TC), recirculación (SAR), lixiviado de lombricomposta diluido (LIX) y biofloc mezclado con lixiviado (BIOLIX). En el segundo ensayo se evaluaron los parámetros productivos en tres especies hortícolas Beta vulgaris var. cicla (acelga), Brassica rapa var chinensis (pak choi) y Brassica oleracea var. sabellica (kale), bajo las condiciones de cuatro tratamientos (TC, SAR, BIOLIX) y biofloc mezclado con residuos de café (BIOCAF). A su vez, en ambos ensayos se caracterizó el contenido de nutrientes presentes en cada solución evaluada. Al iniciar el primer ensayo, el tratamiento SAR presentó concentraciones de NO3- superiores al tratamiento control (TC) (P<0.05), para el contenido de PO4-, las concentraciones fueron ligeramente superiores en TC (P<0.05) respecto a SAR. Al finalizar el experimento productividad de albahaca en peso fresco fue mayor en TC (398.28 ± 16.45 g) (P<0.05), seguido por SAR (365.03 ± 10.43 g), la biomasa fresca final fue significativamente mayor en TC (30.35 kg), respecto a SAR, BIOLIX y LIX (21.38, 9.58 y 2.08 kg)..."
"It is estimated that by the year 2050 the world population will exceed 9 billion people, which has caused food demands to increase significantly in recent years. Therefore, guaranteeing food security for inhabitants represents one of the world´s greatest challenges. Aquaponics is presented as an innovative production technique (aquatic and plant organisms). A problem with most aquaponic systems is the low concentrations of nutrients available to plants. The objective of this research was to evaluate the release and recovery of nutrients through aerobic mineralization processes to liquid and solid waste from Recirculating Aquaculture Systems (RAS) and systems with Biofloc Technology (BFT), as well as the complementation of nutrients using coffee residues and vermicompost leachates to evaluate them in vegetable production using decoupled aquaponics systems. Two experiments were carried out to achieve these objectives in two different seasons (summer and winter). In the first trial, the productivity parameters of Ocimum basilicum (basil) were evaluated with mineralized nutrients from four treatments: control (CT), recirculation (SAR), diluted vermicompost leachate (LIX) and biofloc mixed with leachate (BIOLIX). In the second trial, the productive parameters were evaluated in three horticultural species Beta vulgaris var. cicla (chard), Brassica rapa var chinensis (pak choi) and Brassica oleracea var. saberlica (kale), under the conditions of four treatments (CT, RAS, BIOLIX) and biofloc mixed with coffee waste (BIOCAF). In both trials, the content of nutrients in each solution evaluated was characterized. At the beginning of the first trial, the RAS treatment presented NO3- concentrations higher than the control treatment (CT) (P<0.05), for the PO4- content, the concentrations were slightly higher in CT (P<0.05) concerning RAS. At the end of the experiment, basil productivity in fresh weight was higher in CT (398.28 ± 16.45 g) (P<0.05), followed by RAS (365.03 ± 10.43 g), the final fresh biomass was significantly higher in CT (30.35 kg), regarding RAS, BIOLIX and LIX (21.38, 9.58 and 2.08 kg). At the beginning of the second experiment, the highest concentration of NO3- was observed in CT (564.02 ± 36.52) (P<0.05), followed by BIOLIX with 156.64 ± 5.34. BIOCAF and BIOLIX presented the highest fresh weight of chard (P<0.05) 231.26 ± 115.64 and 239.71 ± 136.10 g, respectively..."
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S. C.
2024
Tesis de maestría
Español
NUTRICIÓN
Versión aceptada
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Appears in Collections:Tesis de Maestría en Ciencias en Uso, Manejo y Preservación de los Recursos Naturales

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