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CAMBIOS EN LA TASA DE RECAMBIO METABÓLICA, ACTIVIDAD DIGESTIVA Y BIOTA BACTERIANA EN EL CAMARÓN Penaeus vannamei POR EFECTO DEL CRECIMIENTO COMPENSATORIO
Jorge Giovanni Quintino Rivera
Alberto Peña Rodríguez
REGINA ELIZONDO GONZALEZ
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Penaeus vannamei, crecimiento compensatorio, isótopos estables, actividad digestiva, comunidades bacterianas
compensatory growth, stable isotopes, digestive activity, bacterial communities
"El camarón blanco Penaeus vannamei es una de las especies acuícolas de mayor valor económico a nivel mundial y la más importante en México. El rápido crecimiento de la industria acuícola requiere la aplicación de diferentes estrategias que permitan disminuir los costos de producción, entre las cuales se encuentra el manejo de alimento. Uno de los métodos utilizados en la acuicultura es la restricción temporal de alimento y posterior realimentación a saciedad, lo cual genera una fase de crecimiento acelerado conocido como crecimiento compensatorio. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar los efectos generados por el crecimiento compensatorio sobre actividad enzimática digestiva, tasa de recambio metabólica y la biota bacteriana intestinal del camarón P. vannamei bajo diferentes regímenes de alimentación. Se evaluaron 3 tratamientos, los cuales consistieron en 3 (T3) y 6 (T6) días con 70% de restricción de alimento y posteriormente un periodo de alimentación a saciedad, así como un tratamiento control sin periodos de restricción. Los resultados mostraron un crecimiento compensatorio completo en los tratamientos T3 y T6 al día 35 de bioensayo. Se observó un aumento significativo en la actividad de tripsina y lipasa durante el crecimiento compensatorio, mientras que la actividad específica de amilasa fue significativamente menor en el tratamiento T6 respecto a los otros dos tratamientos. Para determinar la tasa de recambio metabólica, se realizó un análisis de los valores isotópicos de nitrógeno δ15N a niveles de abundancia natural. Los camarones bajo regímenes de restricción alimenticia presentaron menores tasas de recambio metabólico y tiempos de residencia más altos (t50) en comparación a los individuos en el tratamiento control. En cuanto a los cambios en las comunidades bacterianas presentes en el camarón, no se observaron diferencias significativas a nivel de phylum, siendo Proteobacteria las bacterias más abundantes, seguido de Actinobacteria y Plactomycetes. A nivel de familia, Rhodobacteraceae abarcó más del 90% de la abundancia relativa en todos los tratamientos, mientras que se observó una disminución de Vibrionaceae en los tratamientos T3 y T6 respecto al control durante el día 14. Para el día 35, se observó una mayor abundancia de la familia Vibrionaceae en el control y T3, respecto al tratamiento T6..."
"The white shrimp Penaeus vannamei is one of the aquaculture species with the highest economic value worldwide and the most important in Mexico. The rapid growth of the aquaculture industry requires the application of different strategies to reduce production costs, among which is feed. One of the strategies used in aquaculture is the temporary restriction of feed and subsequent refeeding to satiety, which generates a phase of accelerated growth known as compensatory growth. The present work aims to evaluate the effects generated by compensatory growth on digestive enzyme activity, metabolic turnover rate and the intestinal bacterial biota of shrimp P. vannamei under different feeding regimes. Three treatments were evaluated, which consisted of 3 (T3) and 6 (T6) days with 70% feed restriction followed by a period of feeding to satiety, as well as a control treatment without restriction periods. The results showed a complete compensatory growth in treatments T3 and T6 at day 35 of the bioassay. A significant increase in trypsin and lipase activity was observed during compensatory growth, while specific amylase activity was significantly lower in treatment T6 compared to the other two treatments. To determine the metabolic turnover rate, an analysis of δ15N nitrogen isotope values at natural abundance levels was performed. Shrimp under food restriction had lower metabolic turnover rates and higher residence times (t50) compared to individuals in the control treatment. Regarding the changes in the bacterial communities present in the shrimp, no significant differences were observed at the phylum level, with Proteobacteria being the most abundant bacteria, followed by Actinobacteria. At family taxa level, Rhodobacteraceae comprised more than 90% of the relative abundance in all treatments, while a decrease in Vibrionaceae was shown in treatments T3 and T6 compared to the control at day 14. By day 35, there was a greater abundance of the Vibrionaceae family in the control and T3, compared to T6. At the genus level, a significant decrease in Celeribacter, Catenococcus and Epibacterium was identified in shrimp with food restriction compared to the control during compensatory growth (day 14), nevertheless, by day 35 no significant differences were observed..."
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S. C.
2022
Tesis de maestría
Español
CRECIMIENTO ANIMAL
Versión aceptada
acceptedVersion - Versión aceptada
Appears in Collections:Tesis de Maestría en Ciencias en Uso, Manejo y Preservación de los Recursos Naturales

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