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http://cibnor.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1001/2219| Estado actual del cultivo de bivalvos en México | |
| Alfonso Nivardo Maeda Martínez | |
| Ana Farías | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| ISBN: 978-92-5-306115-0 | |
| Cultivo, bivalvos, México | |
| "Se presenta una revisión de la acuicultura de moluscos bivalvos en México. En este país la acuicultura de bivalvos se realiza casi exclusivamente en las costas del Pacifico de Baja California y en el Golfo de California y ocupa el cuarto lugar en América Latina después de Chile, Brasil y Perú. Los datos de producción de FAO inician en 1987 con 20 toneladas y posteriormente la producción se incrementa a 2 200 toneladas en 1990. En 1993 la producción declina a 1 053 toneladas y posteriormente se incrementa en 1995 a 2 500 toneladas y a 3 038 toneladas en 1997. después de ese año la producción decrece nuevamente a un promedio de 1 500 toneladas anuales, cifra que se ha mantenido hasta el 2005. La producción se basa prácticamente en la ostra del Pacifico Crassostrea gigas y en menor grado en el ostión de placer (Crassostrea corteziensis), el mejillón (Mytilus galloprovincialis), la almeja Catarina Argopecten ventricosus y en la ostra perlera Pteria sterna. Se han realizado producciones a nivel comercial de especies emergentes como la almeja mano de león Nodipecten subnodosus y de callo de hacha Atrina maura, pero la producción no se ha mantenido en el tiempo. En este trabajo se explican las causas de las variaciones en la producción y se mencionan los obstáculos que han impedido el incremento sostenido de esta actividad productiva, a pesar de los esfuerzos realizados por los acuicultores y los centros de investigación." | |
| Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | |
| 2008 | |
| Capítulo de libro | |
| Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO. 20–24 de agosto de 2007, Puerto Montt, Chile. | |
| Español | |
| Maeda-Martínez, A.N. 2008. Estado actual del cultivo de bivalvos en México. En A. Lovatelli, A. Farías e I. Uriarte (eds). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO. 20–24 de agosto de 2007, Puerto Montt, Chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura. No. 12. Roma, FAO. pp. 91–100. | |
| CUIDADO Y EXPLOTACIÓN | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Capítulos |
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