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Evaluación de las respuestas fisiológicas y estatus energético del camarón blanco, Litopenaeus vannamei, por efecto de distintos procedimientos de muestreo en cultivo intensivo
SAUL ZAMORA MENDEZ
Ilie Sava Racotta Dimitrov
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
estatus energético; camarón blanco; Litopenaeus vannamei; muestreo; cultivo intensivo
Intensive farming of the whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei can induce many stressful conditions that cause negative effects, such as decreased growth rate, increased susceptibility to pathogens, and even death. There are several metabolic variables that reflect the physiological stress response, such as circulating levels of glucose and lactate. Stress also involves an increase in the consumption of adenosine triphosphate (ATP) which must be compensated by an increase in production to maintain cellular energy balance inferred from the adenylic energy charge (AEC). Establishing the magnitude of the stress response could reflect susceptibility to stress and thus represent an indicator of the health of shrimp. The objective of this study was to use biochemical and bioenergetics indicators of the stress response, induced by capturing shrimp with a cast net, to evaluate possible attenuation of stress by different sedative/anesthetic procedures or previous isolation. Shrimp were obtained from a tidal pond at CIBNOR. The response to stress was measured for five experimental conditions: (1) normal harvest with cast nets, (2) same condition using hypothermia, setting the water temperature at 5 °C below ambient conditions, as a sedative procedure, (3) same condition using eugenol (clove oil) as an anesthetic, (4) isolated shrimp for 16 h in a tank outside the pond, and (5) isolated shrimp for 16 h in baskets inside the pond. Levels of glycogen, glucose, lactate, total protein, and triglycerides in hemolymph, hepatopancreas, and abdominal muscle were determined by colorimetric methods [...]
Las características del cultivo intensivo del camarón blanco del Pacifico Litopenaeus vannamei favorecen una serie de condiciones de estrés que conllevan efectos negativos tales como la disminución en la tasa de crecimiento, la aparición de patologías e incluso la muerte. Existen una serie de variables metabólicas indicativas de la respuesta fisiológica de estrés, entre las cuales están los niveles circulantes de glucosa y lactato que se incrementan como parte de esta respuesta. El estrés implica también un incremento en el consumo de adenosín trifosfato (ATP) que tiene que compensarse por un aumento en la producción del mismo para poder mantener el balance energético celular inferido por la carga energética adenílica (CEA). Tal como se ha sugerido en peces, la magnitud de respuesta de estrés puede ser un indicador de la susceptibilidad al estrés y por ende del estado de salud del organismo. El objetivo del presente trabajo fue determinar la respuesta fisiológica de estrés por captura con atarraya en estanque y su posible atenuación por distintos procedimientos de sedación o aislamiento previo, en términos de indicadores bioquímicos y bioenergéticos. Para esto se utilizaron organismos juveniles obtenidos de un estanque de mareas del CIBNOR en condiciones de cultivo intensivo. La respuesta de estrés fue evaluada por efecto del muestreo en cinco condiciones experimentales, 1) cosecha normal con atarraya; 2) misma condición pero utilizando ligera hipotermia (5 °C por debajo de la temperatura del agua) como procedimiento sedativo, 3) misma condición pero utilizando eugenol (aceite de clavo) como anestésico, 4) organismos aislados 16 horas en una tina fuera del estanque, 5) organismos aislados 16 horas en canastas dentro del mismo estanque. Se determinaron las concentraciones totales de glucógeno, glucosa, lactato, proteínas y triglicéridos en hemolinfa, hepatopáncreas y músculo abdominal utilizando métodos colorimétricos [...]
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C.
12-07-2012
Tesis de maestría
Español
OCEANOGRAFÍA ACUICULTURA MARINA
Appears in Collections:Tesis de Maestría en Ciencias en Uso, Manejo y Preservación de los Recursos Naturales

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