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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2022 | Yield, sensory and proximate analysis of Dormitator latifrons fillets prepared with different cooking methods | Artículo | CYNTHIA EUGENIA MONTOYA MARTINEZ; FERNANDO VEGA VILLASANTE; olimpia victoria carrillo farnés; Carlos Alfonso Álvarez González; Héctor Gerardo Nolasco Soria; RAFAEL MARTINEZ GARCIA; DANIEL BADILLO ZAPATA | 12-abr-2023 |