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COMPOSICIÓN QUÍMICA DE FORRAJES DEL AGOSTADERO Y SU RELACIÓN CON LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LECHE DE CABRAS CRIOLLAS
CHEMICAL COMPOSITION OF RANGELAND FORAGE AND ITS RELATIONSHIP WITH THE CHEMICAL COMPOSITION OF THE MILK OF NATIVE GOATS
NOE DE JESUS MEDINA CORDOVA
JOSE LUIS ESPINOZA VILLAVICENCIO
NARCISO YSAC AVILA SERRANO
BERNARDO MURILLO AMADOR
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
ISSN: 2244 –7776
URL: https://www.interciencia.net
Agostadero, Análisis Proximal, Especies Forrajeras, Pastoreo Extensivo, Zonas Áridas
"Considerando los sistemas de producción caprina, es de interés conocer la capacidad de la vegetación nativa como especies forrajeras y su efecto sobre las características físicoquímicas de la leche de cabra. El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química de especies forrajeras de una zona semiárida y su relación con la composición química de la leche de cabras criollas en un sistema de producción extensivo. El estudio se realizó en el rancho El Bajío, La Paz, México. Durante 12 meses se colectaron muestras de forraje de las especies consumidas por las cabras, al tiempo que se tomaron muestras de leche. Los resultados mostraron un efecto significativo de los cambios estacionales sobre la composición química de las especies del agostadero. A excepción del contenido de fibra cruda, la composición química de la leche de cabras mostró variación a través del año. Durante la primavera se observó un consumo amplio de flores de cactáceas y vainas, evitando una disminución drástica en la composición nutritiva de la dieta. Las cabras en libre pastoreo seleccionan y consumen una dieta que es variable en la composición de especies de plantas durante las diferentes estaciones."
"Considering the systems for goat production, it is of interest to know the ability of native vegetation as forage species and their effect on physico-chemical characteristics of goat milk. The objective of this study was to determine the chemical composition of forage species associated with a semi-arid rangeland and its relationship to the chemical composition of goat milk in a native extensive rangeland farming system. The study was conducted at the ranch El Bajio, La Paz, México. During 12 months samples of plant species consumed by the goats were collected, and int the same period samples of milk were taken. Results showed a significant effect of seasonal changes along the year on the chemical composition of rangeland forage species in the area. With the exception of crude fiber content, the chemical composition of the milk of goats showed variations throughout the year in all variables assessed. During the spring season there was a widespread consumption of cactus flowers and pods, avoiding a dramatic decrease in the nutritional composition of the diet. Goats grazing freely selected and consumed a diet that was variable in the species composition of plants among the seasons."
ASOCIACIÓN INTERCIENCIA
2013
Artículo
INTERCIENCIA
Español
NUTRICIÓN
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