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Identificación del ostión americano Crassostrea virginica (Mollusca:Bivalvia: Ostreidae) como recurso natural en las Antillas Mayores: Cuba
Identification of the American oyster Crassostrea virginica (Mollusca: Bivalvia: Ostreidae) as anatural resource in the Greater Antilles: Cuba
Abel de Jesus Betanzos Vega
Cesar Lodeiros
JOSE MANUEL MAZON SUASTEGUI
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
ISSN: 2007-8706
URL: http://www.revista.ib.unam.mx/index.php/bio/
Dicotomía fenotípica, Recurso marino, Ostreidae, Cuba
Phenotypic dichotomy, Marine resource
"El ostión de mangle Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828) ha sido considerado la única especie de ostión nativo que se comercializa en Cuba. Sin embargo, se han encontrado agregaciones de «ostión de fondo» en las cuencas de los ríos Cuyaguateje y Cauto de Cuba, con morfología y hábitat diferentes a C. rhizophorae, cuya extracción contribuye a la producción ostrícola nacional. El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización fenotípica de ambos ostiones en 3 zonas de estas cuencas, mostrando evidencias de dicotomías fenotípicas y de hábitat entre ambos recursos pesqueros, mostrando a Crassostrea virginica (Gmelin, 1791) como la especie denominada «ostión de fondo». Esta mostró una talla (promedio 61.1 ± 23.46 mm, máxima 145 mm) superior al 65% de la del ostión de mangle C. rhizophorae (promedio 37.2 ± 11.95 mm, máxima87 mm), así como un mayor rendimiento (4.5-10.2% de carne con respecto al peso total) que las poblaciones del ostión de mangle (3.9 a 7.1%). Este estudio registra por primera vez la especie C. virginica como recurso natural en explotación comercial en Cuba y su mayor rendimiento evidencia un potencial como especie cultivable en las Antillas Mayores."
"The mangrove oyster Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828) is the only native species of oyster marketed in Cuba. However, oyster beds (known locally as “bottom oyster”) were found in the mouth of the Cuyaguateje and Cauto Rivers, with a different morphology and occupyinga different habitat with respect to C. rhizophorae. These also contribute to oyster production in Cuba. We addressed studies for phenotypic characterization of both oysters found in 3 areas surrounding these 2 rivers, finding evidence of phenotypic and habitat dichotomies of the bottom oyster from the mangrove oyster. We conclude that Crassostrea virginica (Gmelin, 1791) is the species called “bottom-oyster”. Its average size is 61.1 ± 23.46 mm and reaches a maximum length of 145 mm), which is 65% larger than the mangrove oyster C. rhizophorae (average37.2 ± 11.95 mm, maximum 87 mm) and has higher meat yield (4.5-10.2% meat of total weight) than populations of the mangrove oyster (3.9 to7.1%). This study is the first report of C. virginica available as a natural resource for commercial exploitation in Cuba. Its excellent performance recommends it for cultivation in the Greater Antilles."
INSTITUTO DE BIOLOGIA, UNAM
2016
Artículo
Revista Mexicana de Biodiversidad
Español
ZOOLOGÍA MARINA
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