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Composición química gruesa de tres macroalgas y un pasto marino en la costa del Pacífico de Baja California, México
Gross chemical composition of three common macroalgae and a sea grass on the Pacific coast of Baja California, Mexico
Elisa Serviere Zaragoza
GERMAN PONCE DIAZ
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
ISSN 0188-8897
URL: http://hidrobiologica.izt.uam.mx/index.php/revHidro/index
Composición química, algas marinas, Macrocystís, Eisenia, Gelidium, Phyllospadix
Chemical composition; seaweed; Macrocystis; Eisenia; Gelidium; Phyllospadix
"Se determinó la composición química (humedad, proteina cruda, fibra cruda, extracto etéreo, cenizas y extracto libre de nitrógeno) en tres macroalgas marinas y un pasto marino abundantes en las costas del Pacífico de Baja California Sur. Poblaciones naturales de Eisenia arborea, Macrocystis pyrifera, Gelidium robustum y Phy/lospadix torreyi fueron muestreadas en Octubre 1995 y en Enero, Mayo y Agosto de 1996. El extracto libre de nitrógeno, principalmente carbohidratos, fue el constituyente de mayor proporción en las especies estudiadas. En algas pardas, y en orden decreciente le siguen a los carbohidratos, cenizas, proteina cruda, fibra cruda y extracto etéreo (principalmente lípidos). En algas rojas, el contenido de proteina cruda fue mayor que el de cenizas. En contraste, en el pasto marino (P. torreyi) se obtuvieron valores altos de fibra cruda, seguidos de cenizas, proteina cruda y extracto etéreo."
"Chemical composition (moisture, crude protein, crude fibre, ether extractables, ash, and nitrogen-free extract) was determined in three marine algae and one sea grass of the Pacific coast of Baja California Sur. Samples of Eisenia arborea, Macrocystis pyrifera, Gelidium robustum and Phyllospadix torreyi from natural populations were evaluated in October 1995, and January, May and August 1996. Nitrogen-free extract, mainly carbohydrates, was the most important constituent in all specie, followed b ash, protein, crude fibre, and ether extractables (mainly lipids) in broen algae species. In red algae, protein content was higher than ash. Sea grass (P. torreyi) had high crude fibre, followed by ash, protein, and ether extractables."
Universidad Autónoma Metropolitana
2002
Artículo
Hidrobiológica
Español
ALGOLOGÍA (FICOLOGÍA)
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