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Estudio de la incorporación de la levadura viva Debaryomyces hansenii a través del rotífero Brachionus rotundiformis durante los primeros días de desarrollo del jurel Seriola rivoliana
Marcelo Burgoin Cota
Dariel Tovar Ramírez
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
acuacultura; larvicultura; poliaminas
Worldwide fish production has been growing constantly for the last decades and the increase of fish demand has grown 3.2%, folding the production capacities by 1.6%. China is the world’s largest fishing country, expanding production as the economy grows. Mexico is in between the first 18 world fishing countries, but aquaculture here is minimal. For marine species to be target of aquaculture they have to be relevant in the market where the fishing activity is taking place. One of the main issues with aquaculture is the high mortality within the first days post hatch, and remains as bottleneck for marine aquaculture. First exogenous feeding is very important to preserve optimal vital functions and hence survival. The switch to living prey is associated with high mortalities, but food quality and prey capture are the main factors among larvae survival. Marine culture of genus Seriola vary from all around the world, there are several papers about commercial Seriola species in Asia with Seriola quinqueradiata, Europe with Seriola dumerili, Australia and New Zealand with Seriola lalandi. Fish from genus Seriola live in warm seas. Trying to avoid massive mortality over early larval development we fed yeast Debaryomyces hansenii, which is a polyamine producer, to the larvae, this yeast has been widely studied and described in several papers (Tovar et al., 2002; 2004, Reyes – Becerril et al., 2008: 2011, Luna, 2012), as it shows positive effect in growth and survival. Our results suggest that yeast polyamine production supplied in early larval development is involved in faster growing and better survival in the groups fed yeast because of gut maturation, we submitted the Student’s t test and we found significant differences among treatments. We observed yeast inside rotifer, which got inside the larvae, this means the rotifer is able to carry 64 yeast, among this, the overall length of larvae increased 8.98% and survival raised to 75% in the treatment, and also a 12.95% increase in border brush length, this will increase the potential to rise Seriola rivoliana larvae culture.
La producción de peces ha crecido constantemente en las últimas décadas y el incremento de la demanda de pescado ha aumentado. China se ha mantenido como el principal productor de pescado por su expansión a la par del crecimiento económico. México se encuentra entre los primeros productores pesqueros, sin embargo, su producción acuícola aun es mínima. Para que las especies sean blanco de la acuacultura deben tener cierta relevancia en el mercado de la potencial pesquería. Uno de los principales problemas de los cultivos de peces marinos es la alta mortalidad en los estadios tempranos larvarios representando el cuello de botella para el desarrollo de la acuicultura marina. El cambio de alimentación suele estar asociado a mortalidades en los primeros días, son los factores del alimento y la captación por parte de las larvas lo que determina la supervivencia. Para el género Seriola los sistemas de cultivo actuales a nivel mundial varían, hay trabajos en Asia con Seriola quinqueradiata, Europa con Seriola dumerili, Australia y Nueva Zelandia con Seriola lalandi. Para tratar de evitar la mortalidad en los estadios larvarios tempranos se empleó la levadura Debaryomyces hansenii que es productora de poliaminas y que ya se ha empleado en diferentes estudios (Tovar et al., 2002; 2004, Reyes – Becerril et al., 2008: 2011, Luna, 2012) donde se ha observado un efecto positivo sobre el crecimiento y la supervivencia, empleamos la prueba t de Student y encontramos diferencias significativas entre tratamientos. Observamos que el rotífero es capaz de llevar 64 levaduras en promedio, y observamos las levaduras dentro de la larva, también registramos un aumento de 8.98% en el crecimiento, un aumento de 75% en la supervivencia de las larvas entre los dos tratamientos, además de un aumento de 12.95% en la longitud del borde de cepillo, esto nos da mayor potencial de desarrollo de las larvas de Seriola rivoliana.
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C.
28-08-2015
Tesis de maestría
Español
FISIOLOGÍA ANIMAL
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